Voeding

Hier gaat het om het verschil tussen onevenwichtige en evenwichtige voeding en de totale hoeveelheid energie die iemand binnen krijgt. Daarnaast gaat het om de voedingswaarde van verschillende soorten voedingsmiddelen. Ook de menselijke stofwisseling, na voedselinname, op het niveau van de weefsels (fysiologisch), de cellen (biologisch) en de biomoleculen en mineralen (biochemisch) spelen een rol.